除了牛奶不是真牛奶,还有哪些食品名称是“骗人”的

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发表于 2018-3-14 11:21:35 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
如果我告诉你,我们平时喝的牛奶大部分都不算牛奶你会不会吃惊?其实这是真的,只有巴氏杀菌乳和灭菌乳才是牛奶,而调制乳从原料和理化指标上看都不属于牛奶。
从食品安全国家标准调制乳即GB25191-2010(简称GB25191)的定义可以发现。调制乳是以不低于80%的生牛乳或纯牛奶为主要原料。在理化指标上,调制乳的脂肪含量是,每100克不低于2.5克;巴氏杀菌和灭菌乳都是不低于3.1克。
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了解完调制乳直接可以看到,背后是经济利益在作祟,一吨牛奶卖1.2吨的产品出来,20%的水和食品添加剂当做牛奶在销售,利润是比较大的。
如果你有心就会发现,这类调制乳市面上的商品可是不少。例如:“某某高钙早餐奶”,“核桃奶”等等,看它的外包装正面名称下面都标示的有,只是商家为诱导消费者自会标的小一些。说到这想起来前阵子发现放心早餐再卖,各种品牌的“乳饮料”,可能很多消费者都把它当乳制品和酸乳买来喝。
乳饮料的国家标准是:
乳的含量大于或等于30%,其余都是水和糖还有各种食品添加剂,仔细看包装上的标示一目了然。
其实这类问题不仅存在于牛奶及奶制品当中,生活中与吃喝有关的食品都会有隐患。甚至有配料表当中找不到与食品有关的东西,下面可以举几个例子。
蓝莓干:
很多蓝莓干配料表显示没有蓝莓,配料里写着是黑提子。买蓝莓干的朋友肯定是冲着花青素来的,还好黑提子也含丰富的花青素,不过其营养价值次于蓝莓,这个只是花高价买到低价的的商品,对健康没太大影响。
蜂蜜姜:
蜂蜜姜配料表里面没有蜂蜜,只有子姜和各类食品添加剂。都知道蜂蜜有养颜美容和保健作用,但此类食品就不靠谱了。
薄荷柠檬味汽水:
相信喜欢的人不少。可配料表里没有薄荷和柠檬,只有水,二氧化碳,白砂糖和一系列食品添加剂。
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橄榄油:
如今很多橄榄油上都写着“橄榄食用调和油”。近几年里营养师都特别推荐膳食中添加橄榄油,来补充普通食用所缺的单不饱和脂肪酸(油酸),也是人体必需的脂肪酸。但我们国家对调和油是没有标准的,也就是说这桶油里面加上一滴橄榄油也叫“橄榄调和油”。
所以当我们大家买商品时一定要仔细看清它的名称,类别及配料表,看清配料里的原料才能知道食品的真相。
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