冰箱拿出来的冻肉,千万别用水泡,教你个技巧,味道和新鲜肉一样

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发表于 2018-2-13 11:48:16 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不管天气如何,食物不放冰箱都非常容易变质,肉类买回来吃不完肯定要放冰箱冷冻保存,当需要食用的时候,通常选择用水泡来化冻,虽然这样解冻的速度快,但是肉类的口感和味道都变了,容易使肉类变质还不健康,那么肉类该如何解冻呢?小编教你们几个绝招。
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家庭最佳方法 那其实我们可以选用最简单的解冻方法,就是冷藏解冻:大家如果想要做肉,可以提前把肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样的好处就是对冻肉的鲜味损失很小,只是时间可能久一点,差不多一天以上,而且肉还不会变质。
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使用铝盆解冻,首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上,然后将冻肉放上面,在盖上一个铝盆,如图所示,这样差不多5分钟就能解冻了,非常快,原理是铝制品具有极强的导热性,效果非常好。是不是很快。
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还有种方法就是用盐水或者醋解冻,在解冻之前,先将冻肉放冷藏室1-2小时,让冻肉稍微变软即可,然后将肉放入盐水中彻底解冻,这样的好处是不会滋生细菌。那么用醋怎么解冻呢?可以将叉子蘸点醋,然后叉进肉中,解冻的效果也是很快的。
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其实只要保存方法正确,解冻方法正确,吃上新鲜肉才不是什么难事呢!那么又有哪些保鲜方法呢?小编给大家总结出来啦!
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家里的每一寸空间都需要被充分利用起来,防潮防虫,冰箱起着保持食物新鲜的重要作用,但是冰箱的体积往往并不大,就更要学会如何将这小小的空间用得巧妙,提升食品新鲜度。
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